清蒸鲥鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富，做法也非常简单。下面就让我们来看一看如何制作一道美味的清蒸鲥鱼吧！
所需材料：
- 鲥鱼一条（约500克）
- 姜蒜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 红辣椒适量
制作步骤：
- 将鲥鱼洗净，去头去尾，横着切一刀，去掉鱼鳞。
- 将蒜头切成片，姜切成细丝，红辣椒切成末。
- 在鱼身上撒上盐，放入适量的料酒和生抽，抹匀腌制半小时。
- 将鱼放入蒸锅中，加入姜蒜丝和红辣椒末，上笼蒸15-20分钟左右。
- 将蒸好的鱼撒上一些香菜末，淋上少量的生抽即可上桌。
这样一道美味的清蒸鲥鱼就做好了，不仅味道鲜美可口，而且富含多种营养成分，非常适合人们食用。同时，清蒸鲥鱼的烹饪方法也非常简单，只需要少量的调料就可以制作出一道美味又健康的菜品。如果你想要尝试一下，不妨赶快动手试试吧！