根据气象学的定义，入梅是指湿度、气压、气温等气象要素都能满足植物生长发育需求，适合农作物生长的条件。对于不同地区而言，入梅的时间点会有所不同。
一般而言，中国南方地区的入梅时间较早，多在5月下旬到6月初；而北方地区则会较晚，多在6月中旬到7月初。至于具体的日期，需要根据天气情况来确定。
入梅时节的到来，预示着梅雨季节的开始。在梅雨季节，气温较高，降水较多，湿度较大，对农作物生长有着重要的影响。因此，农民需要根据入梅时间来合理安排农作物的生产计划。
2021年入梅时间的具体日期会受到当年气候变化的影响，各个地区的情况也可能有所不同。因此，我们需要密切关注天气预报，以及农业气象信息，及时掌握入梅的时间点，做好相应的农田管理工作。