看着新鲜的鲈鱼在市场上游来游去，总是让人垂涎欲滴啊，那么，怎样才能将它制作的美味鲜香呢？今天，我们就来分享一下关于清蒸鲈鱼的做法！
首先， 鲈鱼在选择上，最好选择新鲜的活鱼。然后把鲈鱼洗净，内脏掏除干净，鱼身两侧各剖一刀，并在鱼身上淋上一点料酒。
然后，将葱姜切片铺在蒸碟底部。接着，将鲈鱼放在葱姜上，腌制10分钟左右，让鱼鲜味更浓郁一些。
最后，将鲈鱼放进蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。上面再撒上一些新鲜的葱花以及姜末，美味的清蒸鲈鱼就这样完成啦！
清蒸鲈鱼，简单易学，色香味俱佳。口感鲜美，清淡爽口，清蒸一点也不会使鱼肉损失营养，适合中老年人及孕妇食用，还能预防心血管疾病哦！
