如果你问到中国东北地区最有名的特产，一定会有人告诉你是延边特产。这里地理位置特殊，气候环境独特，水土资源非常丰富，创造了许多独特、美味的特色美食。
首先，最有名的莫过于辽源市石岭的“水晶鸡”。水晶鸡是用特制的细小滑鸡加入传统中药，以特殊的炖锅火候熬制而成。它的汤色晶莹剔透，口感清香鲜美，营养丰富，口感出众。
此外，延边的奶皇年糕、山核桃酒、毛肚肉等美食也备受欢迎。其中，山核桃酒用的是当地特产的黑核桃，配以传统酿酒技艺，口感醇厚，别有一番风味。而奶皇年糕则以长粒糯米制作，加入嫩绿的豆沙，再加上独特的汁料，口感甜滋滋的，相信一口接一口。毛肚肉则是以猪肚为主料，再用嫩肉与青椒搭配，入味十分浓郁，令人胃口大开。
延边特产是中华美食文化的重要组成部分。丰富多彩的口味和独特的做法，不仅展示了延边的地方特色，也让世界各地的人们品尝到了不一样的风味。赶紧来一次口腹之旅，感受延边的味觉魅力吧！
原文链接：https://www.dedebk.com/content/1c45sn004ofup01f08di.html