每当打开外国甜点博客或者购物网站，总会遇到各种令人眼花缭乱的甜点专业词汇，比如cookie、macaron、shortbread等等。今天，我们就来一起学习一下外国甜点里的常用词汇，以及如何做出美味的曲奇(cookie)！
Cookie(曲奇)
曲奇(cookie)是一种非常流行的甜点，和国内的饼干(take)类似。你可以在很多甜品店或者超市里面找到。不同的城市、不同的国家都可能有不同的曲奇口味，比如普通的巧克力味、巧克力花生酱味，甚至还有披萨口味的曲奇！
How to make cookie？
下面是曲奇(cookie)的简化版做法，适合新手。
- 预热烤箱至180℃，放在烤盘上备用。
- 黄油、白糖打至顺滑，然后加入一个蛋、几滴香草精和少量盐，继续搅拌。
- 混合面粉和泡打粉，筛入第一步的混合液里，加入巧克力豆或者其他小块状食材，搅拌均匀（不要搅拌过度，否则曲奇会变得比较“糊糊”的）。
- 将曲奇面团滚成小球，放在烤盘上，再在每个小球上面压扁。
- 放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，或者至表面金黄即可。
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美食