最近，沸腾虾已成为了饭桌上的新宠，在大街小巷一不小心就能听到关于它的讨论声。它口感鲜美，辣度适中，是一道广受欢迎的特色美食。
在家中想要做出口味好、外形美的沸腾虾，其实并不难，只要掌握好以下步骤：
材料准备：
500g 大虾，适量生姜、葱，10g 干辣椒、大蒜，适量盐、味精。
做法：
- 大虾剪去虾须、虾线，用清水洗净备用。
- 取一锅放入清水，放入适量盐、姜，水烧开后将大虾放入焯水至变色，捞出沥水。
- 将炒锅烧热倒入清油，放入生姜、大蒜爆香后放入干辣椒爆炒。
- 将焯水过的大虾放入煸炒均匀，加盐、味精，快速翻炒均匀。
- 撒上葱花即可装盘上桌。
经过短短几步，美味的沸腾虾就做好了。不仅口感美，而且色香味俱佳，在家里就可以享受到餐厅级别的美味，赶快行动起来吧。