快手糖醋排骨做法大公开

糖醋排骨做法

糖醋排骨是一道家常美食，香甜酸爽的味道让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来学习一下糖醋排骨的制作方法吧！

材料：

• 500克排骨
• 适量盐、黑胡椒粉、生姜蒜末
• 适量白糖、醋、酱油
• 适量清水
• 适量淀粉、花椒粉

步骤：

1. 将排骨剁成小块，放入开水中焯水，去除血水后沥干备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香，再将排骨放入煸炒片刻。
3. 加入适量盐、黑胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
4. 加入适量酱油和清水，炖煮30分钟至排骨熟透。
5. 将白糖放入锅中炒化成焦糖色，倒入适量醋调成糖醋汁。
6. 将糖醋汁倒入煮熟的排骨中，快速翻炒均匀。
7. 最后，用适量淀粉勾芡，撒上花椒粉点缀即可。

糖醋排骨的制作方法就介绍到这里了，希望大家能够尝试做一次，享受美味的糖醋排骨！