白芝麻是深受人们喜爱的一种食材，不仅味道鲜美，而且其营养价值十分丰富。白芝麻含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质，同时富含不饱和脂肪酸和多种维生素，具有滋补调理的功效。此外，白芝麻还具有润肠通便、补血养颜、滋阴润燥、改善视力、强身健体等多种功效。
那么白芝麻该怎样食用呢？白芝麻可以炒食、拌食、捣碎搅拌成酱、拌入豆浆、加入面粉中烘烤等方式。日常生活中，可以将白芝麻炒熟捣碎后作为调味料，还可以制作芝麻糊、糯米糍、麻酱等美食，吃起来口感和营养都十分不错。同时建议在食用白芝麻时，不要一次食用过多，以免影响消化系统吸收和免疫功能。
白芝麻是一种不可多得的营养食材，而其精妙的烹饪方法也是吃货们不容错过的。