氢氧化钠（化学式NaOH），俗称苛性钠，是一种与碳酸钠同源的化合物，在实验室中常用于制作肥皂、清洗、中和酸碱和制作纸浆等方面。
作为一种强碱性的化合物，氢氧化钠可以和酸反应生成盐和水，是一种常用于中和酸性物质的物质。同时氢氧化钠也可以腐蚀有机物和部分无机物，使其分解成更小的分子，从而发挥清洁作用。此外，氢氧化钠还可以加入水中交替溶解冰，是一种常用于冬季道路除冰的成分。
在实验室中，氢氧化钠最常见的用途就是和动物油或植物油反应，制作成肥皂。在这个过程中，氢氧化钠会把脂肪和油的甘油部分剥离出去，从而生成肥皂和甘油。
不过由于氢氧化钠具有较强的腐蚀性，在使用时一定要注意安全防范措施，避免对眼睛和皮肤造成伤害。此外，在进行氢氧化钠反应时，也需要注意掌握好相应的技巧和实验条件，以免出现意外。