谷雨是中国二十四节气之一，也是春季的第六个节气。谷雨的时间在每年4月19日或20日左右，因为谷雨是雨露滋润万物、使粮食成熟的关键时期，所以谷雨是中国农民非常重要的日子。
谷雨这个节气的习俗是吃茶叶蛋和喝雨水，这是由于谷雨时节气温适宜、降雨充沛，是茶叶生长的好时候，所以在谷雨这一天吃茶叶蛋代表吃着新鲜的茶叶，喝雨水则代表把这股“天上的好水”带到家中。
谷雨也有深刻的文化内涵，谷雨是人们等待已久的雨季的开始，是万物复苏的象征。古代还有两个有名的故事和谷雨有着密切联系：一个是种下梧桐树有阴，可以从而预测到雨季的到来；另一个是《诗经·谷风》中的“登高必自卑，行远必自迩，……此大有谓也，我爱无异。”透露出种植、农耕的知识和对劳动、爱国的理解。